2012年6月3日 星期日

慢生活|熱情╳美味╳居酒小確幸 - miso


在忙碌之餘,暢飲著一杯生啤酒,
搭上美味的串燒,這根本就是滋潤生活的小確幸啊!!!

這是位於東區忠孝敦化巷子裡的居酒屋,
miso的店內不大,但卻是的充滿熱情的小型居酒屋,
如果比較喜歡特色小店,不想跑餐廳式的環境,
這家的確是個不錯的選擇。

而且老闆跟老闆娘和燒烤師傅們都相當熱情,
會不時的跟你聊天、招待小菜、服務也親切,
甚至女的正、男有型、每個都超年輕。

特別是隱藏角色廚房韓系廚師,
據說是當家紅牌(?),請瘋狂的點炒類、冷盤、炸類,
絕對能招喚隱藏角色出來為您服務!!!!!!!



▲店裡的裝潢,請容許我翻拍書上的圖,喝得忘我都只記得拍食物。

很幸運吧檯還有位置,
因為坐在吧檯能跟與美麗的老闆娘、型男燒烤師傅進一步接觸,
而且吧檯位置非常能感受到日式居酒屋的感覺,
坐在這是何等的幸福啊!

▲招待的小菜毛豆,老闆之後也會再繼續招待小菜。

▲老闆帥氣的背影,其實是要拍名片吧XD?

▲miso招牌形象不倒翁,據說生日當天可以坳隻小的。等小王子生日在驗證一下好了XD

▲第二輪的麒麟,$120就是送上一瓶暢飲啊!

飲品部分酒類居多,清酒、生啤、水果酒、沙瓦、調酒等。
也有軟性飲料可樂之類的。

第一輪是點orion生啤一杯,味道偏清淡、爽口、不苦。
第二輪點了麒麟生啤,以為是一杯沒想到是一瓶,味道就比較重一點。


▲老闆娘推薦的新產品,牛肋肉。十分的有嚼勁。

招牌串燒雞頸肉,據說每日限定12份,開店不久刷光。很幸運9點到時還有。

▲鮭魚卵炒飯。炒工超棒,飯粒粒粒分明,不油清爽。

▲晶瑩剔透充滿海味的鮭魚卵,炒飯中也有鮭魚喲!

就是因為老闆娘介紹然後加點了這道炒飯,
我跟小王子意外召喚出廚房的隱藏角色韓系廚師啊!!!!
喝了有點醉的兩人一直意淫人家(被打死

招牌明太子雞肉串,老闆建議要趁熱吃,明太子加入美乃滋中大幅提升口感。

▲塩烤蔥串雞肉,使用帶皮的雞肉,配著青蔥一口吃下清爽又有嚼勁。

▲塩烤松阪豬,肉質比較偏附有嚼勁的口感。

招牌塩烤中卷,附著美乃滋跟胡椒鹽兩種調味料,一次可以吃到兩種截然不同的口感。

▲肉質相當的厚實,當主食吃也沒問題啊!

老闆特製招牌煎蛋捲

▲蛋捲斷面相當漂亮紮實,這功夫了不起啊!!

一定要特別多插點字來介紹這個蛋捲,
這好像也是隱藏菜單,大概只有熟客或老饕才知道吧?
是老闆親自下廚特製的煎蛋捲!!!!!
煎蛋捲算是日式料理中相當講究功夫的一道料理。

這個煎蛋捲咬下去後,相當的滋、滑、甜,
蛋捲裏頭還附著些許蛋汁,綿密、鬆軟。

第一口下去都快噴淚了我!
從來沒吃過這麼好吃的煎蛋捲,真的是讚讚讚讚讚讚讚!
有機會去的話一定要跟老闆點一份啊!
強力推薦

(當老闆娘真幸福啊~~~~~)


▲筊白筍,已經幫客人切分小份囉!肉太多總要均衡一下。

招牌塩烤七里香。這是小而結實的部位,師傅把七里香烤的酥脆香啊!

招牌炸雞軟骨,老闆招待,在很多家居酒屋很少見的雞軟骨。

第一次吃到雞軟骨,也是老闆特別招待額外介紹的,
相當有彈性的軟骨,包裹著金黃酥脆的外衣,
味道清爽,又很有ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感,
也是一道相當意外美味的料理啊!!

▲最後小王子還吵著要我跟老闆娘合拍一張XD 其實他超想跟廚房廚師拍照
而且還介紹我是很有名的同人誌大手,媽啊!你喝醉了啦!!!!!

另外老闆覺得我們是大學剛畢業XDDDDDD 小王子的歲數都(嗶--)


---
真的很喜歡miso的氛圍,
一待就待了快三個小時左右,點了兩輪菜,

不忍說miso的熱情、美味的堅持,
讓我忍不住塞了好多字在裡頭。

而且客人跟老闆們之間完全沒距離,
就像朋友一樣,老闆也經常跑來跑去跟客人聊天。

聽說miso正準備籌備內湖店,
是由另一名綁頭巾的型男燒烤師傅負責。
這次很殘念沒有遇到
如果猜的沒錯的話,應該會在內湖店吧?(無責發言)




miso炭火串燒居酒屋
地址:台北市敦化南路一段160巷4號
電話:(02)2775-5771 可訂位
營業:18:00~01:00(週一休)






2 則留言: